油烟监测设备为了对餐饮行业的油烟排放进行---，已经---了一些政策法规和技术标准，根据这些法规和标准，这些年已经有一些方法在实际中得到了应用，如使用油烟净化系统，以及对油烟净化系统进行监控。

为了能够对餐饮业的油烟排放进行真正有效的监控，需要采用新的方法，对油烟进行实时采样分析，以得到油烟浓度的准确量化的数据，从而真正将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统。

油烟污染物自动统计分析，体积/统计数据换算；?可同时监测排气环境中的气压和温湿度状况。?油烟危害很多，会引发慢性支气管---对肺部功能影响明显，同时影响机体的细胞免4疫、免4疫监视功能等，使机体的免4疫功能下降；是鼻4咽癌、肺4癌发生的可1疑因子，存在有挥发性亚4硝4酸等已知突变---物；其成分中的碳氢化合物是光化学烟雾形成的重要物质，是城市---天气的诱因。?

烟油监测采集和上传油烟监测系统现场设备包括油烟浓度探测器、工况传感器和油烟监测主机三个部分(见图2)。油烟浓度探测器可对油烟成分进行综合分析，从而得到量化、较准确的油烟浓度值，同时采集烟气温度、湿度等工况信息，可对油烟的扩散模型及对空气的污染程度分析提供参考数据。工况传感器可在不影响净化器和风机运行状态的情况下监测净化设备的运行状态。