油烟检测仪器-合肥旺来建

一、电化学监测原理

具有多孔位的筛子传感器，当油烟颗粒进入到传感器当中，传感器的孔位会接收到油烟颗粒，从而导致筛子的阻力增加，从而会影响电流强度的变化，因为电流强度和油烟浓度之间成线---(正比关系)，从而可以根据电场(电流)强度计算出油烟浓度。特点：精度低，平均1~2周需要维护一次，油烟检测仪器，采用单边安装，但每年需要更换探头。

饭菜是我们生活中不能缺少的，也是每天营养摄入的重要方法！

说到饭菜，那就不能不说过程中的油烟，也就有了油烟在线监测仪。现代生活几串烧烤、几盘炒菜是不少人的“深夜食堂”，而在烹饪的过程中产生的油烟对人体和环境的危害可能很少人了解。据研究显示，餐饮油烟污染正成为城市---污染的重要污染源。油烟污染物组分复杂，主要包括颗粒物和气态有机物两种。油烟的成分---复杂，不同种类的食用油在高温下的热解产物多达20多种，主要有醛类、酮类、烃、脂肪酸、芳香族化合物及杂环化合物等，不同食品在高温下会产生不同类别的挥发性物质，多达数百种。